ADDITIVI PER INDUSTRIA ALIMENTARE

ADDITIVI PER CARNI

ADDITIVI PER CARNI

ADDITIVI PER INDUSTRIA ALIMENTARE

ADDITIVI PER CARNI

ADEG S.R.L. è specializzata nella vendita e produzione e di additivi per carni:

SALE NITRITATO

Composizione: cloruro di sodio e sodio nitrito alimentare. Svolge azione conservante e stabilizzante del colore naturale delle carni.

NITROSALE

Svolge la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di impedire l’ossidazione dei grassi e lo sviluppo di patogeni e alteranti, additvo per carni e additivo per industria caseara.

Nitrato di potassio al 50% e cloruro di sodio al 50%.

Appartiene alla categoria dei CONSERVANTI ANTIMICROBICI, ma trova anche impiego nell’industria farmaceutica come componente di medicinali utili per ristabilire il normale pH del sangue. Può essere aggiunto ai cibi in qualità di conservante come additivo per carni. Codice: E 262(i)

Mescolanza di acetato di sodio e acido acetico. Ha anche proprietà antimicrobiche. Codice: E 262(ii)

SODIO LATTATO

È utilizzato come conservante e come regolatore di acidità e come inibitore di corrosione, viene utilizzato come additvo per carni e additivo per industria caseara. Codice: E 325

Può essere utilizzato per ridurre i livelli di sodio nei prodotti alimentari ed è comunemente utilizzato nell’ambito degli additivi per carni. È utilizzato anche come miscela refrigerante. Codice: E 326

BLEND DI IDROCOLLOIDI

Utilizzato nell’ambito degli additivi per carni, è prodotto da ADEG nelle percentuali richieste dal cliente.

Utilizzato nell’ambito degli additivi per carni, anche come stabilizzante, è un arricchittore proteico.

Utilizzato nell’ambito degli additivi per carni, anche come gelificante.

Serie di semilavorati per insaccati freschi.

La maltodestrina è una polvere bianca usata come additivo alimentare. Può essere prodotta da qualsiasi amido, incluso mais, grano, riso, patate e tapioca.

BLEND PERSONALIZZATI

Serie di semilavorati per insaccati freschi.

STAGIONATURA DI PROSCIUTTI E INSACCATI

Semilavorati per la stagionatura dei salumi: RODOGEN C

Semilavorati per l’arrossamento rapido di insaccati crudi e cotti a pasta fine (wurstel e similari):  RODOGEN G

Soluzioni saline per l’iniezione di prosciutti e spalle cotte

Miscela tricomponente da spruzzare sulla superficie delle carni.

produzione e vendita additivi per carni
ADDITIVI PER CARNI INDUSTRIA ALIMENTARE

ADEG S.R.L. è leader nella vendita e produzione di additivi per carni. La nostra azienda si dedica alla fornitura di soluzioni innovative e di alta qualità per l’industria della carne, garantendo prodotti sicuri, efficaci e conformi alle normative vigenti.

Cosa sono gli additivi per carni?

Gli additivi per carni sono sostanze utilizzate per migliorare la conservazione, il sapore, l’aspetto e la qualità complessiva dei prodotti a base di carne. Questi additivi possono includere:

Perché scegliere ADEG S.R.L. nella produzione di additivi per carni?

ADEG S.R.L. è sinonimo di qualità e innovazione nel settore degli additivi per carni in tutta Italia ed Europa . La nostra esperienza pluriennale e il nostro impegno costante nella ricerca e sviluppo ci permettono di offrire soluzioni personalizzate e su misura per ogni esigenza produttiva.

Se siete interessati ai nostri additivi per carni per l’industria alimentare, non esitate a contattarci. Il nostro team di esperti è a vostra disposizione per offrirvi tutte le informazioni di cui avete bisogno e per guidarvi nella scelta dei prodotti più adatti alle vostre esigenze.